新着情報
年配のお客も子ども連れも心地よく過ごせる飲食店をデジタルの配慮で育てましょう
年配の方も子ども連れも迎える飲食店づくりを始めましょう 飲食店を訪れるお客様の顔ぶれは、年齢も体の調子も家族の形もじつにさまざまです。
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予約の段階で料理を選んでおけば飲食店の食事は着席してすぐ始められます
予約時の料理事前選択が飲食店の食事体験を変える理由 飲食店へ足を運ぶとき、席が空いているかどうかだけを気にして予約を入れる方は少なくありません。
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卓上の呼び出しを軽んじる飲食店が食事の満足度と再来店の機会を静かに失っている理由
遠慮による沈黙が飲食店の評価を静かに削っています 料理の味がどれほど優れていても、頼みたい時に店員へ声が届かない時間が続くと、来店客の満足度は少しずつ削られていきます。
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来店できない人にも温かな食事を出前と店内調理の両立で届けられるでしょうか
なぜ今の飲食店は店の外へ食事を届ける仕組みを求められているのでしょうか 街の飲食店を取り巻く暮らしの形は、この数年で大きく移り変わってきました。
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帳簿の手間を軽くして飲食店の切り盛りと食事づくりに力を注ぎましょう
飲食店の店主を悩ませる帳簿と経理の手間を見つめ直す 飲食店を切り盛りする店主にとって、日々の帳簿づけや経理の作業は、思いのほか重くのしかかる仕事です。
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明るい店ほど長居されない照明と音で食事の時間を変える飲食店dxの逆説
明るく整えるほど客足が遠のくという飲食店の意外な現実 多くの店主は、店内を明るく保てば清潔感が伝わり客足も伸びると考えがちです。
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実は料理写真の撮り方ひとつで来店前の食欲は大きく変わると打ち明けます
実は写真と映像が来店前の食欲を決めていたという告白 料理の写真は来店前の人が最初に出会う情報であり、その一枚が食欲を刺激するかどうかで、実際に足を運ぶ気持ちは大きく揺れ動きます。
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まとめ買いでくり返し使えるデジタル食事券が飲食店と来店客の双方に生む新しい通い方
飲食店に広がるくり返し使えるデジタル食事券という発想 毎日の食事にかかるお金を少しでもおさえたいという願いは、外で食べる楽しみを持つ多くの人が静かに抱えている本音ではないでしょうか。
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飲食店の当日会計を軽くする一番の近道は予約と同時の前払いにあります
予約と同時に支払いを済ませる前払いが会計の混雑を解く鍵です 飲食店で食事を終えたあとに、支払いのために出口の付近で客が何組も列をつくってしまう光景は、いまも珍しくありません。
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また食事に訪れたくなる縁を特典と知らせで静かに育てる飲食店のつながりづくり
来店と来店の間に流れる時間へまなざしを向ける 飲食店を営むうえで、はじめて訪れた方をもう一度お迎えできるかどうかは、長い目で見た経営の落ち着きを大きく左右していきます。
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